В области Абай открылась мини-пекарня «Алтын Шар», передает 018.kz со ссылкой на управление образования региона.

 В рамках Года рабочих профессий в Жарминском технологическом колледже начала работу мини-пекарня «Алтын Шар». На открытии присутствовали администрация колледжа, педагоги, социальные партнёры и студенты.Сегодня в колледже обучается 171 студент. Учебный процесс обеспечивают 65 сотрудников, включая 30 педагогов. Здесь готовят специалистов по направлениям: «Механизация сельского хозяйства», «Техническое обслуживание, ремонт и эксплуатация автомобильного транспорта», «Швейное производство и моделирование одежды», «Сварочное дело», «Открытая разработка месторождений полезных ископаемых», «Ветеринария» и «Организация питания».

Основная цель мини-пекарни — развитие дуального обучения, практическая подготовка студентов в условиях реального производства и совершенствование их профессиональных навыков. 

Здесь студенты осваивают все этапы — от замеса теста до выпечки и подачи готовой продукции. Рабочие процессы организованы в соответствии с производственной дисциплиной и требованиями качества. В пекарню установлено новое оборудование — электрическая печь и тестомес от компании LAI BAO, что позволяет выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия.

В настоящее время по специальности «Организация питания» обучаются 36 студентов. Новая пекарня даёт им широкие возможности для отработки профессиональных навыков.